Ingredience Brambory smažené na slunečnicovém oleji
| Brambory (smažení) | 1437 g |
| Slunečnicový olej | 99 g |
| Potravinová sůl | 11 g |
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení “Brambory smažené na slunečnicovém oleji”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 213.6 kcal | 1684 kcal | 12.7% | 5.9% | 788 g |
| Proteiny | 3 g | 76 g | 3.9% | 1.8% | 2533 g |
| Tuky | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 9.7% | 483 g |
| Sacharidy | 24.3 g | 219 g | 11.1% | 5.2% | 901 g |
| Dietní vlákna | 2.2 g | 20 g | 11% | 5.1% | 909 g |
| Voda | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 1.1% | 4388 g |
| Organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Ash | 2.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 4.3 μg | 900 μg | 0.5% | 0.2% | 20930 g |
| beta karoten | 0.029 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 17241 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.153 mg | 1.5 mg | 10.2% | 4.8% | 980 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4% | 2.5% | 1856 g |
| Vitamín B4, cholin | 15.83 mg | 500 mg | 3.2% | 1.5% | 3159 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 3.9% | 1199 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.383 mg | 2 mg | 19.2% | 9% | 522 g |
| Vitamín B9, folát | 7.664 μg | 400 μg | 1.9% | 0.9% | 5219 g |
| Vitamín C, askorbová | 15.97 mg | 90 mg | 17.7% | 8.3% | 564 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.984 mg | 15 mg | 33.2% | 15.5% | 301 g |
| Vitamín H, biotin | 0.152 μg | 50 μg | 0.3% | 0.1% | 32895 g |
| Vitamin K, fylochinon | 3.3 μg | 120 μg | 2.8% | 1.3% | 3636 g |
| Vitamín PP, NE | 2.7303 mg | 20 mg | 13.7% | 6.4% | 733 g |
| Niacin | 1.972 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 725.64 mg | 2500 mg | 29% | 13.6% | 345 g |
| Vápník, Ca | 18.07 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5534 g |
| Křemík, Si | 63.867 mg | 30 mg | 212.9% | 99.7% | 47 g |
| Hořčík, Mg | 29.65 mg | 400 mg | 7.4% | 3.5% | 1349 g |
| Sodík, Na | 479.51 mg | 1300 mg | 36.9% | 17.3% | 271 g |
| Síra, S | 50.74 mg | 1000 mg | 5.1% | 2.4% | 1971 g |
| Fosfor, P | 79.9 mg | 800 mg | 10% | 4.7% | 1001 g |
| Chlor, Cl | 803.63 mg | 2300 mg | 34.9% | 16.3% | 286 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 1098.5 μg | ~ | |||
| Bor, B | 146.9 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 190.32 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.113 mg | 18 mg | 6.2% | 2.9% | 1617 g |
| Jód, I | 6.66 μg | 150 μg | 4.4% | 2.1% | 2252 g |
| kobalt, spol | 6.171 μg | 10 μg | 61.7% | 28.9% | 162 g |
| Lithium, Li | 98.355 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2202 mg | 2 mg | 11% | 5.1% | 908 g |
| Měď, Cu | 187.73 μg | 1000 μg | 18.8% | 8.8% | 533 g |
| Molybden, Mo | 11.563 μg | 70 μg | 16.5% | 7.7% | 605 g |
| Nikl, Ni | 6.387 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 638.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.378 μg | 55 μg | 0.7% | 0.3% | 14550 g |
| Stroncium, Sr | 11.85 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 38.34 μg | 4000 μg | 1% | 0.5% | 10433 g |
| Chrome, Cr | 12.77 μg | 50 μg | 25.5% | 11.9% | 392 g |
| Zinek, Zn | 0.4815 mg | 12 mg | 4% | 1.9% | 2492 g |
| Zirkonium, Zr | 3.87 μg | ~ | |||
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 22.513 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.8 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 1 g | ~ | |||
| Sacharóza | 1 g | ~ | |||
| Fruktóza | 0.2 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 1.15 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.16 g | ~ | |||
| Valine | 0.195 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.048 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.137 g | ~ | |||
| Leucin | 0.204 g | ~ | |||
| Lysin | 0.216 g | ~ | |||
| Metionin | 0.042 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.08 g | ~ | |||
| Treonin | 0.155 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.045 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.156 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.303 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | 1.871 g | ~ | |||
| Alanin | 0.155 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.399 g | ~ | |||
| Glycin | 0.16 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.418 g | ~ | |||
| Prolin | 0.147 g | ~ | |||
| serin | 0.204 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.144 g | ~ | |||
| Cystein | 0.037 g | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.1 g | od 0.9 do 3.7 | 11.1% | 5.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 6.7 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 46.8% | |
| Sterols | |||||
| beta sitosterol | 22 mg | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 1.4 g | max. 18.7 г | |||
| 14:0 Myrista | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.795 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 0.475 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinoic | 0.033 g | ~ | |||
| 22:0 Begenovaya | 0.077 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 2.857 g | min. 16.8 г | 17% | 8% | |
| 16:1 palmitolejová (ud) | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 oleic (ud) | 2.862 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 7.268 g | od 11.2 do 20.6 | 64.9% | 30.4% | |
| 18:2 Linolevaya (ud) | 6.706 g | ~ | |||
| 18:3 linolenová (ud) | 0.131 g | ~ |
Energetická hodnota Brambory smažené ve slunečnicovém oleji je 213,6 kcal.
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Nakrájené syrové brambory se omyjí ve studené vodě, osuší, posypou solí, vloží do vrstvy ne větší než 5 cm na pánev nebo pekáč s rozehřátým tukem a opékají 15–20 minut za občasného míchání, dokud vytvoří se křupavá kůrka.
Pomocí kalkulačky receptů v aplikaci „Moje zdravá strava“ si můžete vytvořit svůj vlastní recept zohledňující ztrátu vitamínů a minerálů.
Chemické složení a nutriční analýza
Výživa a chemické složení “Smažené brambory (ze syrového)”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 203.3 kcal | 1684 kcal | 12.1% | 6% | 828 g |
| Proteiny | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.4% | 2054 g |
| Tuky | 10.6 g | 56 g | 18.9% | 9.3% | 528 g |
| Sacharidy | 24.8 g | 219 g | 11.3% | 5.6% | 883 g |
| Dietní vlákna | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 6.6% | 741 g |
| Voda | 151.4 g | 2273 g | 6.7% | 3.3% | 1501 g |
| Organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, thiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 6.5% | 750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.8% | 1800 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.9% | 1000 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 12.3% | 400 g |
| Vitamín B9, folát | 13.4 μg | 400 μg | 3.4% | 1.7% | 2985 g |
| Vitamín C, askorbová | 19.3 mg | 90 mg | 21.4% | 10.5% | 466 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamín H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamín PP, NE | 3.0142 mg | 20 mg | 15.1% | 7.4% | 664 g |
| Niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 875.1 mg | 2500 mg | 35% | 17.2% | 286 g |
| Vápník, Ca | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6098 g |
| Hořčík, Mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 4.4% | 1130 g |
| Sodík, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 16883 g |
| Síra, S | 49.8 mg | 1000 mg | 5% | 2.5% | 2008 g |
| Fosfor, P | 94.9 mg | 800 mg | 11.9% | 5.9% | 843 g |
| Chlor, Cl | 90.3 mg | 2300 mg | 3.9% | 1.9% | 2547 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 1338.3 μg | ~ | |||
| Bor, B | 179 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 231.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.5% | 1385 g |
| Jód, I | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| kobalt, spol | 7.8 μg | 10 μg | 78% | 38.4% | 128 g |
| Lithium, Li | 119.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2645 mg | 2 mg | 13.2% | 6.5% | 756 g |
| Měď, Cu | 217.9 μg | 1000 μg | 21.8% | 10.7% | 459 g |
| Molybden, Mo | 12.4 μg | 70 μg | 17.7% | 8.7% | 565 g |
| Nikl, Ni | 7.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 778.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 46.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.6% | 8565 g |
| Chrome, Cr | 15.6 μg | 50 μg | 31.2% | 15.3% | 321 g |
| Zinek, Zn | 0.5602 mg | 12 mg | 4.7% | 2.3% | 2142 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2 g | ~ |
Energetická hodnota Smažené brambory (ze syrového) je 203,3 kcal.
Hlavní zdroj: Internet. Přečtěte si více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Kalkulačka receptů
Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
PODÍL BZHU V KALORIÍCH
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Spočítejte si své standardy
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
Termín pro dosažení cíle
Smažené brambory (ze syrového) bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B1 – 13,3%, vitamín B6 – 25%, vitamín C – 21,4%, vitamín PP – 15,1%, draslík – 35%, fosfor – 11,9%, kobalt – 78%, mangan – 13,2 %, měď – 21,8 %, molybden – 17,7 %, chrom – 31,2 %
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů metabolismu sacharidů a energie, dodává tělu energii a plastické látky a také metabolismus větvených aminokyselin. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.
- Chrome podílí se na regulaci hladiny glukózy v krvi, zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení glukózové tolerance.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
KALORICKÝ OBSAH A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽENÍ RECEPTU Smažené brambory (ze syrového stavu) NA 100 g
- Brambory 77 kcal
- Slunečnicový olej 899 kcal
- Hlavní
- Kalorická tabulka pro hotová jídla
- Složení příloh
- Obsah kalorií “Smažené brambory (ze syrového)”
Denní kalkulačka živin
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.
Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu
Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů
Doporučení pro hubnutí
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení
Index tělesné hmotnosti
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Produktová kalkulačka a analyzátor
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
