První bobule zimolezu dozrávají v době, kdy jste ještě nedokončili výsadbu zeleniny, koncem května – začátkem června. Mají osvěžující sladkokyselou chuť, jemnou pokožku a příjemnou rosolovitou texturu. Rané odrůdy dozrávají o 10 dní dříve než jahody, středně zrající odrůdy dávají sklizeň v červnu – červenci. Pokud ale nezohledníte některé vlastnosti pěstování zimolezu, nasbíráte jen hrstku bobulí a jejich chuť může být hořká.
Výhody bobulí
Zimolez stále není příliš rozšířený, nenajdete ho na každé letní chatě. Mezitím je tato kultura z hlediska zdravotních výhod prostě k nezaplacení. Říká se tomu „bobule zdraví a mládí“.
Užitečné kyseliny: jablečná, šťavelová, citrónová, ovocná, ale i glukóza a fruktóza poskytují jemnou sladkokyselou chuť. Normalizují trávení, stimulují chuť k jídlu.
Vysoký obsah pektinů podporuje odvod radioaktivních látek z těla. Třísloviny urychlují hojení vředů v trávicím traktu.
Zimolez obsahuje antioxidanty – látky, které neutralizují volné radikály, pomáhají eliminovat toxiny a pročišťují organismus. Obsahuje selen, kterému se říká prvek mládí a dlouhověkosti, protože zpomaluje proces stárnutí.
Podle obsahu cenných makro- a mikroprvků předbíhá zimolez ostatní bobule a ovoce. Bobule mají 1,5krát více železa než jablka; a dvakrát tolik draslíku než v rybízu a malinách.
Plody zimolezu jsou skutečnou „vitamínovou bombou“: kyselina askorbová, provitamín A, vitamíny skupiny B, rutin atd. Včasné dozrávání bobulí pomáhá v boji s následky zimního beri-beri.
Vlastnosti kultury
Zimolez jedlý patří k raně rostoucím plodinám. Při výsadbě 1-2letých sazenic příští rok na jaře vyzkoušíte prvních pár bobulí. Každým rokem se jejich počet bude postupně zvyšovat. Keře dosahují maximálního výnosu ve věku 6-7 let.
Na jednom místě může zimolez růst 20-25 let. Nejúčinnější kultura ve věku 7-16 let. Staré keře lze zmladit radikálním řezem, který umožní sklizeň na dalších 5-10 let.
V prvních 2-3 letech po výsadbě se nadzemní část rostliny vyvíjí poměrně pomalu, protože během tohoto období keř vytváří kořenový systém. U zimolezu je povrchní, leží v horní vrstvě půdy o tloušťce 25-30 cm Průměr kořenového systému přesahuje velikost výběžku koruny keře.
Úrodnost půdy přímo ovlivňuje rychlost vývoje keře a jeho budoucí výnos. Výsadbové jámy jsou prostorné, o průměru a hloubce 40-50 cm, jsou vyplněny směsí úrodné půdy s humusem. Při aplikaci vysokých dávek humusu (1-2 kbelíky na výsadbovou jámu) se rostliny vyvíjejí první 3-4 roky bez přelivu.
Vegetační období začíná velmi brzy, při minimálních teplotách nad nulou. Kvetení nastává koncem dubna – začátkem května. Poupata a květy se nebojí zpětných mrazů, bez poškození snášejí krátkodobé poklesy teplot na -6-8°C.
Zimolez je plodina odolná vůči chladu. Rostlina přezimuje bez přístřešku a snadno snáší mrazy do -45°C.
Hlavní školky zimolezu se nacházejí v chladných oblastech: na Sibiři, na Uralu, na severozápadě. Na jihu se tato plodina pěstuje zřídka, protože nemá ráda horké a suché klima.
Jak „přinutit“ zimolez k produkci více bobulí
Výnos zimolezu přímo závisí na vlastnostech odrůdy, jakož i na tom, jak je keř vyvinutý, v jakých podmínkách roste, na výběru sousedních odrůd a aktivitě opylujícího hmyzu.
Bez náležité péče produkuje dospělý keř asi 1 kg bobulí. Pokud rostlině vytvoříte optimální podmínky, průměrný výnos je 2-3 kg na keř, maximum je 5-6 kg.
- Nejproduktivnější domácí odrůdy: Ohnivý opál, Yugana – až 6,5 kg na keř, Požehnání – do 5,5 kg, Bakcharskaya výročí – do 4,6 kg.
- Nejproduktivnější zahraniční odrůdy Modrá zmrzlina, černá zmrzlina – do 8-8,5 kg, Indigo Gem (Indigo Gem), Aurora (Aurora) – do 5 kg, Tundra, Obří srdce – do 4,5 kg.
Volba výběru
Existují desítky odrůd zimolezu a také mnoho hybridů, které ještě nedostaly jméno a jsou označeny čísly. Při výběru odrůdy věnujte pozornost faktorům, jako je doba zrání bobulí a jejich chuť. Moderní odrůdy se vyznačují dezertní chutí s převahou sladkosti.
- Nejsladší ruské odrůdy: Sibiřská, Silginka, Delight, Ussulga, Modrá koule, Lapis Lazuli, Avalanche, Assol, Taganay, Malvina. Odrůdy bobulí Popelka, Roxanne, modrý banán (modrý banán) mají jahodovou chuť a jemnou vůni.
- Odrůdy zahraničního výběru s dezertní chutí s příjemnými jahodovými tóny: Indigo Gem, Strawberry Sensation, Giant’s Heart.
Zralé bobule zimolezu jsou náchylné k opadávání. Tato vlastnost je obvykle uvedena v popisu odrůdy. Odrůdy s přátelským dozráváním se většinou silně drolí, sklízí se hromadně, setřásáním bobulí na substrát. Neopadávající odrůdy dozrávají postupně a denně dávají hrst bobulí.
Místo výsadby
Výběr místa pro výsadbu zimolezu závisí na oblasti pěstování. V mírném klimatu, stejně jako na Uralu, na Sibiři, na severozápadě, se pro sazenice vybírají otevřená slunná místa. V oblastech s horkým klimatem a suchým létem je lepší umístit keře do krajkového stínu jiných plantáží, aby byly chráněny před poledním sluncem.
Tato lesní kultura nemá ráda stojatou vodu v kořenech, ale potřebuje vysokou vlhkost půdy. Při výběru místa se vyhněte nížinám a oblastem, kde se hromadí voda z tání. Rostlina není náročná na kyselost půdy, stejně dobře se vyvíjí na mírně kyselých i neutrálních půdách.
Tenké větve sazenice a její skromná velikost mohou zahradníka zmást. Dospělý zimolez je velký keř s rozložitou korunou, jeho výška je 1,2-1,5 m. Aby bylo možné nadále přijímat dobré výnosy bobulí, je nutné poskytnout rostlinám místo pro vývoj.
Mezi keři je ponecháno 1,5-2 m, protože průměr dospělého keře dosahuje 1,5 m. Při výsadbě velkého počtu keřů jsou řady umístěny každé 2-3 m.
Opeření
Květy zimolezu jsou samosprašné. Kultura vyžaduje křížové opylení hmyzem. Pro dosažení dobrých výnosů je nutné pěstovat několik různých odrůd se stejnou dobou plodnosti: rané, střední nebo pozdní. Pěstitelé rostlin obvykle doporučují optimálního opylovače v popisu kultivaru.
Mnoho odrůd kanadského šlechtění má tedy pozdní období zrání: Borealis (Borealis), Boreal Beast (Boreal Bist), Boreal Blizzard (Boreal Blizzard), jsou opylovači pro další pozdně dozrávající odrůdy zahraničního šlechtění: Blue Treasure, Giant’s Heart, Strawberry Sensation.
Na místě by mělo být alespoň 3-5 sazenic zimolezu různých odrůd. Rostliny se doporučují vysazovat ve skupině, aby se usnadnila práce opylujícímu hmyzu a zvýšila se sada bobulí.
Zimolez kvete brzy na jaře, v dubnu až květnu. Květy opylují divoké včely a vosy a také čmeláci. Pro přilákání hmyzu do zahrady je užitečné vysadit pod keře volně rostoucí petrklíče: corydalis, brunner (pomněnka), sasanka, plicník.
Pro zvýšení atraktivity květů zimolezu pro hmyz se keře v období květu ošetřují roztokem sladké vody (2 lžíce cukru nebo medu na kbelík).
Zalévání a topení
Rostlina je náročná na přítomnost vláhy, zejména na začátku sezóny: během kvetení a plodů. Velikost a chuť bobulí závisí na vlhkosti půdy. V aridních podmínkách jsou bobule zimolezu hořké, tato vlastnost je častější u starších odrůd.
Aby se co nejvíce zachovaly zásoby vlhkosti z tání sněhu, půda pod keři se brzy na jaře kypří. Jakmile se země zahřeje, jsou kruhy kmene mulčovány senem nebo slámou, což snižuje odpařování vlhkosti z povrchu půdy. Pokud se ukázalo, že zima je s malým sněhem a jaro je suché, keře zimolezu se pravidelně zalévají, podle velikosti keře se pod každou rostlinu nalévá 5-10 litrů vody jednou týdně.
Mladé keře se nekrmí, pokud byly otvory při výsadbě naplněny humusovými a fosforečnými a draselnými hnojivy. Pravidelné hnojení začíná 3-4 rokem po výsadbě, kdy výnos bobulí dosahuje 0,5-1 kg na keř.
Nejlepší krmení pro zimolez je organické. Na podzim, když začínají první noční mrazíky, je povrch půdy pod keři mulčován humusem v množství 0,5-1 kbelík na rostlinu. Brzy na jaře, při uvolňování půdy pod keři, dělají popel ze dřeva, 0,5-1 l pod keřem.
Pro dosažení vysokého výnosu jsou dospělé keře každoročně krmeny minerálními hnojivy.
Vrchní obvaz 1-I
Pro urychlení růstu listů a aktivního růstu mladých výhonků na začátku jara se zimolez krmí dusičnanem amonným. Jedná se o rychle rozpustné hnojivo s dusičnanovou formou dusíku, je dobře absorbováno rostlinami i ve studené půdě. Spotřeba 15-20 g/10 l vody nebo 15-20 g/mXNUMX.
Místo čistého dusíku lze na jaře aplikovat dusičnan draselný (NPK=13,6:0:46) nebo ammofos (NPK=12:52:0). Fosfor stimuluje nasazení pupenů a draslík zvyšuje odolnost rostliny vůči chorobám.
Brzy na jaře nemá smysl aplikovat močovinu (močovinu). Toto hnojivo je účinné až po zahřátí půdy, protože amidový dusík musí být nejprve zpracovány půdními bakteriemi.
Vrchní obvaz 2-I
Další vrchní oblékání se provádí po ukončení kvetení, kdy jsou bobule svázány. Aby rostlina přinesla dobrou úrodu, je nutné jí poskytnout celou škálu živin. Ve složení hnojiva by měl převládat draslík, právě tento prvek je zodpovědný za sladkost bobulí.
Pro druhé krmení použijte jakékoli komplexní hnojivo, které je po ruce. Pokud jsou ve svém složení dusík, fosfor a draslík ve stejných poměrech, jako v nitroammofosce, pak se do roztoku vrchního obvazu navíc přidá síran draselný.
Nejlepší je použít speciální hnojiva pro bobulovité plodiny, např. “Zdravé turbo pro ovocné stromy a keře bobulovin” (NPK=14:10:20) nebo “Zdravé turbo pro hrozny” (NPK=11,4:15:22).
Vrchní obvaz 3-I
Poslední zálivka se provádí po sklizni, je zaměřena na tvorbu poupat pro další rok a dozrávání výhonků. To vyžaduje fosfor a draslík.
Jako organické zdroje makroživin, kostní moučka (fosfor) a dřevěný popel (draslík a vápník). Z minerálních hnojiv monofosforečnan draselný (P=50%, K=33%), hořčík draselný (K=28%, Mg=9%) nebo borofoska (P=10%, K=16%, Ca=25% + B , mg).
Řezání
Mladé keře se prvních pět let po výsadbě nestříhají, což umožňuje rostlině vytvořit korunu sama. Pouze v případě potřeby se na jaře vyřezávají zlomené větve a slabé výhonky.
Zimolez plodí na loňském růstu, takže výhonky nejsou v žádném případě zkrácené, takový řez povede ke snížení výnosu.
Keř je náchylný k zahušťování. Sanitární prořezávání dospělých keřů je zaměřeno na odstranění slabých výhonků rostoucích ze základny, jakož i větví nasměrovaných dovnitř koruny.
Projasnění koruny napomáhá ke zvýšení výnosu, protože při zahuštění hmyz nenajde některé květy, nejsou opylovány, takže bobule nejsou vyvázány.
U starých keřů se kosterní větve postupně nahrazují, seřezávají je na nulu nebo seřezávají na výšku 40–50 cm, aby se stimuloval růst mladých výhonků. Keře zimolezu starší 20-25 let, jejichž plodnost klesá, lze při úplném sekání radikálně zmladit. Rostlinám bude chybět jedna sezóna plodů, ale další rok se dočkáte úrody na mladých výhoncích.
ochrana ptactva
Jemné sladkokyselé bobule zimolezu přitahují mnoho ptáků, nejhladovější po bobulích jsou drozdi, kteří vás mohou nechat úplně bez úrody. Zahradníci vymýšlejí různé způsoby, jak ptáky zastrašit.
Ukrytí keřů tenkou sítí je spolehlivý způsob ochrany, má však velkou nevýhodu – ptáčci se do sítě zamotávají a než přiletí letní obyvatel, čeká ho nepříjemný obraz mrtvých ptáků.
Odpuzovače ptáků v podobě sov s velkýma holografickýma očima nebo draků v podobě draků se pohupují ve větru a děsí kosy. Ptáci se jich bojí víc než tradičního strašáka v podobě letní rezidentky v županu a klobouku. Gramofony, kusy alobalu, CD se na slunci jasně třpytí, šustí ve větru a děsí nezvané hosty. A pokud se kočka prochází po výsadbách zimolezu, ptáci odlétají, aniž by slintali.
Zimolez je vzpřímený, vysoce rozvětvený keř až 2 m vysoký, s hnědou šupinatou kůrou a podlouhlými listy. V květnu se na keřích objevují žluté květy, které svou vůní lákají hmyz. Kvetení je rozloženo na celý měsíc, což umožňuje, aby se květy nepoškodily mrazem a zajišťuje stabilní roční sklizeň. Bobule různých odrůd se velmi liší tvarem (od oválně protáhlého a hruškovitého tvaru až po kulaté) a barvou (od modrošedé po téměř černou). Chuť bobulí je sladká a kyselá v závislosti na stupni zralosti. Bobule velmi připomínají borůvky, ale zimolez je větší, jeho plody jsou hutnější a aromatičtější, s příjemnou dezertní kombinací cukrů a kyselin.
Zimolez je výjimečně rychle rodící rostlina. Jeho bobule dozrávají dříve než jahody. Plody dozrávají v červnu až červenci. Keř plodí poprvé ve 3-4 roce života rostliny. Keře jsou velmi plodné, z jednoho keře zimolezu lze nasbírat až 6 kg bobulí.
Tato rostlina je cenná pro svou nenáročnost, odolnost vůči škůdcům, chorobám a mrazuvzdornost. Bobule lze použít k výrobě kompotů, džusů, džemu, zmrazení nebo jednoduše jíst čerstvé. Díky svým léčivým vlastnostem je zimolez ceněný již od starověku, vzácné vitamíny a přírodní biologicky aktivní látky si dodáte pro mnoho generací vaší rodiny a přátel.
Míra přežití sazenic a jejich další růst závisí na kvalitě sadebního materiálu. Rostliny je lepší sázet jako 2-3leté sazenice s uzavřeným kořenovým systémem. Po přesazení prakticky netrpí a lze je vysazovat po celou sezónu.
Nenechte se zahanbit vzhledem sazenic, pokud uvidíte, že se jim loupe kůra. To je kulturní rys.
Většina odrůd je samosterilní, pro zajištění křížového opylení se vysazují alespoň dvě různé odrůdy, které kvetou ve stejnou dobu, nejlépe tři až pět.
Existuje mnoho odrůd zimolezu, některé z nich mají:
Odrůda “Blue Spindle”. Rané, rané plodící, s průměrným výnosem 1,5-2 kg na keř. Tvar bobulí je vřetenovitý. Průměrná hmotnost plodu je 0,8 g. Barva je modromodrá. Chuť je sladká s jemnou kořenitou hořkostí. Nevýhody – plody po dozrání rychle opadávají.
Odrůda “Nymph”. Vyznačuje se vřetenovitými bobulemi, velkými, s hrbolatým povrchem a modromodrým květem. Hmotnost každého plodu je cca 1,16 g. Má sladkou chuť a příjemnou vůni.
Odrůda “Malvina”. Předčasné zrání. Tvar plodu je podobný hrušce. Bobule jsou husté, s příjemnou sladkokyselou chutí. Keře jsou velmi dekorativní a lze je použít v zahradním designu pro dekorativní živé ploty. Jsou obzvláště krásné během květu.
Odrůda “Morena”. Keř je středně vysoký, s podsaditou korunou a jasně zelenými listy. S nakyslou chutí, bez hořkosti. Kůže je tenká, průsvitná. Bobule jsou velmi velké, až 3 cm dlouhé, takže sběr „Moreny“ z keře je snadný a příjemný.
Odrůda “Gourmand”. Středně velké, voňavé plody. Hmotnost 0,7 g. Tvar podlouhlý-ovál s plochým vrškem. Chuť je sladkokyselá, bez hořkosti. Produktivita až 3 kg na keř.
Odrůda “Fialka”. Plody jsou 1,8 cm dlouhé, hmotnost do 0,8 g. Tvar je protáhle oválný se špičatým vrcholem, povrch mírně hlíznatý. Chuť je sladkokyselá. Slupka je tenká, dužina křehká. Prolévání je slabé. Produktivita 0,8 kg na keř.
Výsadba sazenic (s uzavřeným kořenovým systémem)
Vzhledem k tomu, že rostlina je poměrně světlomilná, mělo by být pro ni vybráno slunné místo. Keř nemá rád stín a přemokření, stejně jako suché nebo písčité půdy. Špatně roste i ve vyšších polohách.
Keře zimolezu se vysazují ve vzdálenosti 1 m od sebe.
Při kopání díry (0,5 x 0,5 m) se horní úrodná vrstva z ní odstraní s organickými hnojivy (shnilý hnůj, kompost nebo specializovaná úrodná půda) a minerálními draselnými a fosforečnými hnojivy. Pokud máte kyselou půdu, musíte přidat dolomitovou mouku nebo vápno. Nalijte směs půdy do díry a vytvořte kopec. Sazenici vložte do jamky a zasypte ji zeminou. Po výsadbě by měl být kořenový krček rostliny 2-3 cm nad úrovní terénu. Po výsadbě se sazenice dobře zalijí dvěma nebo třemi kbelíky vody (pro stimulaci tvorby nových kořenů můžete přidat Kornevin nebo Heterauxin). Po vstřebání vody mulčujte půdu kolem rostliny.
Zimolez nevyžaduje zvláštní péči. Je důležité rostlinu včas zalévat, mulčovat půdu a odplevelit ji. Zimolez vyžaduje hnojení, které se provádí každé dva roky, na jaře.
Zimolez jedlý lze stříhat od šesti let na podzim nebo brzy na jaře. Nemocné nebo uschlé větve jsou odstraněny, ale mladých výhonků by se nemělo dotýkat – tvoří se tam pupeny. U keřů ve věku 20 let se doporučuje provádět prořezávání proti stárnutí na úrovni 50 cm od úrovně země.
Sdílením těchto informací s vámi doufáme, že přistání bude stejně úspěšné jako vždy!
Sázejte rostliny, stanou se zdrojem vaší radosti a hrdosti! Užijte si zahradničení!
