Neexistují žádné požadavky na chemické, tepelné nebo mechanické zpracování. Jídlo lze připravit jakýmkoli dostupným způsobem, smažené je povoleno, ale množství by mělo být mírné – ne více než jednou denně. Dieta podle tabulky č. 11 normalizuje tělesnou hmotnost a měla by obsahovat až 3000-3500 kcal denně.

Doporučená dieta

Výrobky z chleba: pšenice, žito, otrubový chléb, moučné výrobky.
Cereálie a těstoviny: všechny druhy obilovin, luštěniny, těstoviny, vařené nebo ve formě mléčných kaší, pudinků.
Mléko a mléčné výrobky: mléko a kysané mléčné nápoje, tvaroh a pokrmy z něj vyrobené, sýry. Kumiss je užitečný.
Polévky: polévky s různými masovými vývary (jehněčí nebo jiné tučné maso).
Maso a masové pokrmy: maso a drůbež různých odrůd ve vařené, dušené, smažené a pečené formě, stejně jako játra, klobása, šunka, klobásy.
Ryby a rybí pokrmy: ryby jakéhokoli druhu a jakékoli kulinářské zpracování, rybí výrobky (sleď, balyk, kaviár, rybí konzervy).
Zelenina: všechny druhy zeleniny v libovolném kulinářském zpracování, což umožňuje připravit širokou škálu pokrmů – zeleninový guláš, dušená zelenina, pyré a mnoho dalšího.
Vejce a vaječné pokrmy: vejce v jakékoli kulinářské úpravě.
Občerstvení: občerstvení ve všech možných variacích – ve formě zeleninových salátů s přídavkem rostlinného oleje, petrželky, zelené cibule, hlávkového salátu, kopru, cibule, česneku. Stejně tak saláty s vařeným masem a drůbeží. Omáčky by neměly být příliš ostré nebo mastné. Koření se přidává s mírou.
Bobule a ovoce: bobule a ovoce v syrové, přírodní formě, ve formě dezertů, ovocných salátů, džusů, ovocných nápojů, kompotů.
Cukroví: med, džem.
Nápoje: přírodní nápoje a šťávy, zvláště užitečný je odvar z šípků.

Potraviny a pokrmy, kterým je třeba se vyhnout

Mléko a mléčné výrobky: levné sýry, tavené sýry.
Maso a masové pokrmy: velmi tučné maso a drůbež.
Cukroví: hotové dorty, krémové koláče, čokoláda s náplní.
Nápoje: instantní káva, sladká soda, energetické nápoje, alkohol.

Ukázka dietního menu číslo 11 na týden

  • 1. snídaně: míchaná vejce s paprikou a sýrem, chléb, káva s mlékem.
  • 2. snídaně: ořechy, mrkvová šťáva.
  • Oběd: polévka z kroupy, dušené maso s kuřecím masem a zeleninou, čaj.
  • Odpolední svačina: zeleninový salát, šťáva.
  • Večeře: vepřová kotleta, dušená brokolice, pšeničná kaše.
  • 1. snídaně: sendviče se sýrem a rajčaty, káva.
  • 2. snídaně: čaj se sušeným ovocem.
  • Oběd: okurka, pohanka s houbami a cibulí, chléb.
  • Odpolední svačina: tvarohový kastrol, jablečný džus.
  • Večeře: kuskus se sušenými meruňkami a libovým hovězím masem, zeleninový salát.
  • 1. snídaně: rýžová kaše s medem a rozinkami, káva.
  • 2. snídaně: houska s mákem, čaj.
  • Oběd: těstovinová polévka, salát s vařeným vejcem a listovým salátem.
  • Odpolední svačina: toast s džemem, čaj nebo džus.
  • Večeře: pečená ryba s citronem a zelenými fazolkami, šípkový vývar.
  • 1. snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou, káva.
  • 2. snídaně: heřmánkový odvar, sušenky se semínky.
  • Oběd: pohanková polévka, špagety s kouskem vařeného kuřete.
  • Odpolední svačina: vinaigrette, švestková šťáva.
  • Večeře: kuřecí filet s dušeným zelím, chlebem, džusem.
  • 1. snídaně: bramboráky se zakysanou smetanou, čaj nebo káva.
  • 2. snídaně: koláč s tvarohem a bylinkami, jablečný džus.
  • Oběd: polévka, pohanka s masovými kuličkami v rajčatové omáčce, chléb.
  • Odpolední svačina: jogurt nebo fermentované pečené mléko.
  • Večeře: kastrol s králíkem a květákem, lehký salát, lipový čaj.
  • 1. snídaně: bramborová kaše s kotletou, čaj nebo káva.
  • 2 snídaně: čerstvé ovoce.
  • Oběd: polévka, kaštanová kaše s kuřecím kotletem, chléb.
  • Odpolední svačina: mrkvový muffin, heřmánkový čaj.
  • Večeře: vařená rýže s rybí patty, salát z papriky, bylinky a feta.
  • 1. snídaně: pohanka s mlékem a medem, káva.
  • 2. snídaně: krupicový nákyp, čaj.
  • Oběd: polévka s květákem, pilaf s libovým masem, chléb.
  • Odpolední svačina: kompot, talíř tvarohu s nakrájenými sušenými meruňkami.
  • Večeře: pečená cuketa a lilek, kuře Kyjev, třešňová šťáva.
ČTĚTE VÍCE
Jak často byste měli koupat dekorativního králíka?

Důležité! Léčebnou dietu „Tabulka č. 11“ předepisuje výhradně ošetřující lékař na základě anamnézy a provedených studií.

667000, Republika Tyva,
Kyzyl, sv. Moskovská, 2

8 (394 22) 5 6262
Zpětné volání

  • Hlavní
  • O ministerstvu
    • Struktura
    • Pozice
    • Průvodce
      • Yugay A.K.
      • Kuular M.D.
      • Ondar O.V.
      • Khovalyg N. M.
      • Saaya Ch. N.
      • Práce s výzvami občanů
      • Internetový příjem
      • Informace o žádostech
      • Přijímací řád pro občany
      • Výsledky testů
      • Národní projekt “Zdravotnictví”
      • Modernizace primární zdravotní péče
      • Národní projekt “Demografie”
      • Projekt guvernéra „Cesta zdraví“
      • Medicína ve tvářích
      • zeptal ses? odpovídáme
      • Kde jsme
      • Instituce Ministerstva zdravotnictví
      • Kontakty na regulační úřady
      • čísla horké linky
      • Souřadnice institucí Ministerstva zdravotnictví Republiky Tádžikistán
      • Seznam federálních vládních institucí
      • Místnosti a body pro očkování proti COVID-19
      • •Lázeňská léčba sanatoria
      • •VMP
      • •Veřejné služby
      • •Statistická data
      • •Nezávislé hodnocení kvality podmínek pro poskytování služeb zdravotnickými organizacemi
      • •Projekční kancelář
      • •Aktivita
      • •Veřejné a neziskové organizace
      • •Právní pomoc
      • •Protikorupční
      • •Státní zakázky
      • •Antimonopolní komplex
      • •Ochrana obyvatelstva při mimořádných událostech
      • •Registrace lékařské zprávy pro držení zbraně v Republice Tyva
      • •Vyhledávání
      • HR politika
      • •Předpisy
      • •Řád a standardy lékařské péče, Klinické směrnice
      • •Tarifní dohody
      • •Placené služby ve zdravotnických organizacích Republiky Tyva
      • •Soukromá medicína
      • •Poskytování léků
      • Podpora občanů
      • SOUHLAS se zpracováním osobních údajů
      • Aplikace
      • léčebná rehabilitace
      • •Vládní programy
      • Veřejná rada pro provádění nezávislého hodnocení kvality služeb poskytovaných zdravotnickými organizacemi
      • Aktuální usnesení o strategii rozvoje zdravotnictví
      • Volný čas a zaměstnání pro děti
      • Centrum veřejného zdraví
      • Bezpečnost dětí
      • Licencování
      • Pas RMIAS17
      • Rok zdraví Republiky Tuva

      Odeslané zprávy nejsou odvoláním od občanů posuzovaných způsobem stanoveným federálním zákonem č. 2-FZ ze dne 2006. května 59 „O postupu při posuzování odvolání občanů Ruské federace“.

      Řekněte nám o problému
      Napište zprávu

      Vyhledávání

      Prioritní projekty

      • Вы здесь:
      • Hlavní
      • Životní styl a výživa pacienta s tuberkulózou

      Životní styl a výživa pacienta s tuberkulózou

      Vytvořeno: 27. července 2018

      Před více než půl stoletím, kdy neexistovaly žádné léky proti tuberkulóze pro léčbu pacientů s tuberkulózou, byla jedním z nejdůležitějších terapeutických faktorů výživa. Dnes, kdy má medicína velký arzenál léků k léčbě této hrozné nemoci, je stále nemožné dosáhnout příznivého výsledku, pokud má pacient nedostatečnou a iracionální výživu.

      Intoxikace tuberkulózou vede k vyčerpání pacienta, zvláště pokud je onemocnění zjištěno předčasně nebo se stalo chronickým. Pacient potřebuje sílu k boji s nemocí a potřebuje „stavební materiál“ pro fungování imunitního systému. Žádný imunostimulant nebude užitečný, pokud pacient není dostatečně krmen.

      Pacienti v tuberkulózní nemocnici dostávají speciální dietu obsahující zvýšené množství bílkovin a sacharidů. Co je protein? Jedná se o maso, mléčné potraviny a vysoké množství bílkovin obsahují i ​​některé rostlinné produkty. U pacientů trpících tuberkulózou jsou preferována libová masa – hovězí, kuřecí, ryby. Lehce strávíme kuřecí vaječný bílek, tvaroh, mléčné výrobky.

      Zakysané mléčné výrobky nejsou jen dodavatelem bílkovin, mají také příznivý vliv na funkci střev a střevní flóru. Produkty jako kurunga a kumis jsou široce používány v protituberkulózních sanatoriích a některých tuberkulózních nemocnicích. Dostatečné množství bílkovin ve stravě pomáhá zvyšovat obranyschopnost organismu pacienta.

      Zvyšování obsahu tuku ve stravě pacienta s tuberkulózou se nedoporučuje. Takové tradiční léky jsou známé pro léčbu tuberkulózy, jako je například jezevčí tuk. Hodnota tohoto lehce stravitelného produktu spočívá v obsahu vitamínů A, E, nenasycených mastných kyselin, dále některých vitamínů skupiny B (B2, B3, B5, B6, B12), organických kyselin, makro- a mikroprvků, cytaminů (peptid bioregulátory). Tento biologicky aktivní produkt mohou v případě potřeby používat pacienti, kteří podstupují probíhající antituberkulózní terapii. Do stravy pacienta trpícího tuberkulózou jsou sacharidy zaváděny nejen ve formě lehce stravitelných sacharidů – pečivo, med, obiloviny, ale také ve formě pomalu stravitelných sacharidů – luštěniny, některé obiloviny (pohanka). Luštěniny jsou také zdrojem rostlinných bílkovin.

      Předpokladem úspěšné léčby je podávání vitamínů. Zdrojem vitamínů je zelenina a ovoce. Vitamin E se také nachází v nerafinovaných rostlinných olejích a v másle, sýru a ořeších. Zdrojem vitamínu A jsou mrkev, dýně, vejce, játra a ryby. Pacient musí dostávat další vitaminy skupiny B (B6, B1) ve formě injekcí, aby byla zajištěna dobrá snášenlivost některých antituberkulotik, zejména isoniazidu.

      Kromě správné výživy musí pacient přehodnotit svůj postoj ke kouření a přistoupit k rozhodnutí přestat kouřit. V důsledku neustálého působení tabákového kouře na dýchací cesty dochází k poškození buněk vystýlajícího dýchací cesty a ke vzniku chronického zánětu průdušek. Při souběžném procesu tuberkulózy se výrazně zvyšuje riziko rozvoje bronchitidy, kouření narušuje obnovu buněk dýchacích cest a zpomaluje proces hojení. Kouření tabáku je hlavním příčinným faktorem chronické obstrukční plicní nemoci, je to neustále progredující onemocnění vedoucí k respiračnímu selhání a následně smrti. Pokud mají kuřáci tuberkulózu, výrazně se zvyšuje riziko chronické obstrukční plicní nemoci. Klíčem k úspěšné léčbě tuberkulózy je proto přestat kouřit.

      Pití alkoholu je při léčbě tuberkulózy zcela nepřijatelné. Je třeba poznamenat, že lidé, kteří zneužívají alkohol, mají sníženou imunitu, což nepříznivě ovlivňuje průběh tuberkulózy. Mnoho léků proti tuberkulóze má navíc vedlejší účinky na játra, při další zátěži alkoholem dochází k toxickému poškození jater, které znemožňuje užívání léků proti tuberkulóze a neumožňuje zotavení z tuberkulózy. Tuberkulóza se stává chronickou.

      Nebezpečným vedlejším účinkem pití alkoholu při léčbě antituberkulotiky může být toxický účinek na centrální nervový systém: křeče, psychózy, halucinace.

      Dle závažnosti stavu pacienta lékař předepisuje klid na lůžku, omezení fyzické aktivity, v případě omezené tuberkulózy je pacient léčen ambulantně. Po dobu léčení je pacientovi vystaveno potvrzení o pracovní neschopnosti. Vzhledem k tomu, že tuberkulóza je nakažlivé onemocnění, pacient nemůže chodit do práce, i když se cítí dobře.

      Po užití léků by si měl pacient lehnout, velmi prospěšný je denní spánek nebo odpočinek. Existuje takový koncept – terapeuticko-ochranný režim, tzn. jemný režim. Nemůžete sportovat, navštívit lázně nebo saunu. Pacient v nemocnici, jak se jeho stav stabilizuje, rozšiřuje svou fyzickou aktivitu, čerstvý vzduch a procházky jsou užitečné, ale je třeba se vyhnout prochladnutí. Pacient trpící tuberkulózou si musí neustále pamatovat, že má nakažlivou nemoc. Za tímto účelem jsou pacienti s bakteriálním vylučováním hospitalizováni v nemocnici. Pacient musí nosit masku a plivat sputum do plivátka, které je pak podrobeno speciální léčbě. Nemůžete opustit nemocnici, dokud přetrvává bakteriální vylučování.

      Po příchodu domů z nemocnice může pacient nakazit členy své rodiny, tuberkulóza je nebezpečná zejména pro malé děti. Pokud při vstupním vyšetření není zjištěno vylučování bakterií, neznamená to, že pacient není nakažlivý. Na výsledky kultivace si musíme počkat, navíc lze předpokládat, že v určité části sputa předložené k analýze nebyl patogen tuberkulózy detekován, v jiné však může být. Jakýkoli proces aktivní tuberkulózy vyžaduje poměrně dlouhou léčbu a izolaci dětí.

      K úspěšnému vyléčení tuberkulózy tak přispívá pouze soubor zdravotních opatření, odvykání kouření a alkoholu a užívání léků proti tuberkulóze.