Existuje mnoho způsobů, jak vytvořit hroznový keř. Tato část popisuje sestavu víceramenného ventilátoru. Níže je popsán průměrný proces tvorby, od kterého jsou možné odchylky v podmínkách konkrétní lokality. Na úrodném místě, kde dříve hrozny nerostly, může při dobré péči vyrůst keř za 1 sezónu, jak je popsáno v bodě 2. Naopak na vyčerpané půdě a bez péče může být proces tvorby zpožděn.
Letošním úkolem je míra přežití buše. Vypěstují se 2-4 výhonky a zbytek se odstraní. V květnu jsou ponechány nejnižší výhonky, které nerostou nahoru, ale podél země. Směr růstu je velmi důležitý. Pokud výhon roste vodorovně, keř se vytvoří tak, že jej bude snadné ohnout pro zimní úkryt. Pokud výhonky rostou svisle, keř se vytvoří jako strom, který nelze ohnout. Na podzim (nebo na jaře příštího roku) se výhonky zkrátí. Na každém necháme 3-4 poupata. Je nutné, aby všechny zbývající pupeny byly uvnitř otvoru, ale ne nad ním (jinak se časem vytvoří neohýbající se kmen, který bude překážet zimnímu úkrytu).
Keř by neměl plodit v 1. roce vegetace. Pokud se na něm vyvinou květenství, je třeba je zcela odlomit. V opačném případě vývoj plodiny brzdí vývoj zbývajících částí keře, zejména kořenů.
Během tohoto roku se tvoří rukávy – kostra keře. Chcete-li to provést, v květnu musíte nechat 3-4 výhonky rostoucí zevnitř díry. Směr růstu těchto výhonků by měl být podél země. Zbývající výhonky jsou odstraněny. Během roku se provádí zaštipování, aby se zabránilo rozvětvení výhonků. Počet výhonků závisí na mřížoví. Pokud se používá jednořadá mřížovina, stačí 2-3 výhonky, pro dvouřadou mříž – 4-5. Z těchto výhonků se tvoří rukávy.
Pro vytvoření rukávu musí mít výhony tloušťku alespoň 7 mm a vyzrát alespoň 1,5 m (pokud tomu tak není, stříháme je v 1 roce). Na výhonech na rukávech necháváme v zimě až 1 m vzrostlé révy (dostatek na to, aby se výhonek dal přivázat ke spodnímu drátu mřížoviny).
Keř by neměl plodit ve 2. roce vegetace. Pokud keř dobře roste, můžete na jednom vyvíjejícím se květenství ponechat čtvrtinu květenství a zbývající květenství zcela odlomit.
Letošním úkolem je vytvořit ovocné články a náhradní uzly na každé větvi. K tomu v květnu necháme na každém rukávu poslední 2 výhony. Na podzim se vzdálený výhon dlouze seřízne, aby plodil, a blízký se zkrátil (4–5 oček) pro náhradní větve. Výhonek určený pro náhradní uzel by měl mít směr růstu dolů (ale ne nahoru).
Pozornost! Největší chybou je zatížení keře úrodou ve 2. nebo 3. roce vegetace. Toto je čas formování, ne realizace. Ve 2. roce můžete nechat několik bobulí (až čtvrtinu svazku) a ve 3. roce – 2-3 malé shluky. Jinak může keř zemřít! Pro nové vinaře je to hořká zkušenost. Neopakujte jejich chyby!
Letošním cílem je první ovoce s nedostatečným zatížením. Na náhradních větvích pěstujeme 2-3 výhony a na ovocných stromech ponecháváme jen mohutné liány s květenstvím. Celkem na keř nezůstane více než 10-15 květenství. Počet květenství závisí na velikosti hroznů konkrétní odrůdy a na síle keře. U odrůd s velmi velkými hrozny (Veles, Asya, Sofia) může stačit 4-8 květenství. V dalších letech se zatížení trsů postupně zvyšuje, dokud vinař nenajde rovnováhu mezi množstvím sklizně, načasováním jejího zrání (čím větší sklizeň, tím později dozrává, bobule se zmenšují, růst keře se zpomaluje ) a růst keře.
Ve 4. roce vegetačního období je keř považován za vytvořený a je na něj aplikována celá škála opatření dospělého keře: jarní odřezávání přebytečných výhonků, zaštipování (odstranění bočních výhonů u každé révy), honění (zastřihování konců vinné révy, která vyrostla nad posledním parním drátem mřížoviny), zalévání, hnojiva, hnojení atd. Pravidla pro řez na podzim 4. roku vegetace jsou popsána v části Řez – dospělý keř.
2013-2017 © Hroznová farma Skorokhod
Nejlepší odrůdy a sazenice pro vás!
Tvůrce webových stránek
čistý dům
Podívejte se na tipy pro prořezávání sadů.
Prořezávání bobulí a hroznů
Malinový řez. Ihned po sklizni se plodonosné větve vyříznou co nejníže k povrchu půdy a spálí se. Po odstranění větví se osvětlení mladých výhonků zlepšuje, takže tuto práci nelze zdržovat. Jednoleté výhony se proředí, slabé a nemocné se odstraní a pásovým způsobem umístění se ponechá 10 až 15-20 silných výhonků na 1 metr. m. U keřové metody se v keři ponechá 10-15 jednoletých výhonků. Zároveň se seříznou vrcholy zbývajících výhonů pro lepší vyzrání a lepší tvorbu ovocných pupenů. Koncem srpna se vršky znovu seříznou, aby se připravily na zimu, a na jaře se řez opakuje, přičemž se odstraní některé větve s méně úplnými pupeny a zesílí se opětovné zarůstání ovocných větví na výhonu. Remontantní odrůdy se stříhají různě. Vzhledem k tomu, že druhá sklizeň se tvoří na koncích letorostů běžného roku, nestříhají se, aby nedošlo k odříznutí produktivních částí větví. Staré větve se v létě odřezávají. Slabé jednoleté výhony se odstraní, aby plantáž nezahušťovala. Délka života malinových plantáží je až 8-15 let. Vykořenění se provádí, když produktivita klesá. Plantáž vzniká na novém místě.
Řezání černého rybízu. Slabé větve sazenice jsou vyříznuty, silné jsou ponechány. Každý rok zůstanou 3-4 silné nové větve a ve věku 5 let má keř 15-20 větví různého stáří. Většina odrůd černého rybízu plodí na loňském růstu. Po 4-5 letech začíná růst slábnout (méně než 15 cm), plodová zóna se prudce snižuje a produktivita keřů klesá. Staré větve se proto vyřezávají na podzim nebo brzy na jaře, než se poupata rozevřou, a místo vyříznutých se ponechá stejný počet silných mladých. Slabé jsou odstraněny. Řezání se provádí co nejníže a nařezané větve jsou vyvezeny ze zahrady a spáleny. Životnost černého rybízu je 15-20 let. Vykořenění se provádí, když produktivita klesá. Plantáž vzniká na novém místě.
Prořezávání angreštů, červeného a bílého rybízu. Po výsadbě se ročně ponechá 4-6 silných jednoletých výhonů, všechny slabé se odstraní. Vzhledem k tomu, že angrešt, červený a bílý rybíz plodí převážně na větvích drobného ovoce, produktivita těchto plodin méně závisí na ročním růstu a dobře plodí 6-8 let, takže dospělý keř má až 30 větví. Staré větve se začínají vyřezávat po 6 letech, nemocné, suché větve klesající k zemi se odstraňují. Každý rok se místo těch vyříznutých ponechá stejný počet silných bazálních výhonů, všechny slabé malé mladé výhonky se odstraní. Keře je lepší prořezávat na podzim, protože jejich pupeny začínají růst brzy na jaře. Na jaře je prořezávání dokončeno před otevřením pupenů.
Keře angreštu, červený a bílý rybíz si zachovávají vysokou produktivitu až 15-20 let. Jak stárnou, keře více onemocní, dokonce i mladé větve usychají. Plantáž bobulí je vykořeněna a zasazena na nové místo. Odstraněné keře jsou spáleny.
Tvorba a prořezávání hroznových keřů. Nadzemní část rostliny révy vinné musí mít víceletou část, sestávající z kmene (v krycí plodině je místo kmene ponechána pouze hlava keře) a vytrvalých ramen a jejich větví. Teprve poté začnou tvořit plodové články, jejichž základem je ovocná réva (říká se mu ovocný šíp) a náhradní uzel.
Nejjednodušší a nejlepší tvar hroznů je čtyřramenný nebo víceramenný vějířovitý tvar. Ihned po vysazení sazenic vinné révy se réva seřízne, přičemž na každé révě zůstanou dvě oka. Tento krátký řez se často používá u hroznů. Dělají to, aby získali dvě silné révy. Pokud se nestříhá, vytvoří se mnoho slabých lián a v důsledku toho se tvorba a plodnost zpomalí.
Na podzim prvního roku bude mít keř dvě, v lepším případě čtyři liány. Na podzim se mladé rostliny neprořezávají, jinak na jaře bude obtížné najít keře. Na zimu jsou zakryté. Na jaře druhého roku, kolem dubna, se keře otevřou a každá réva se opět velmi krátce seřízne (zbývají dvě oka). Do podzimu druhého roku vyrostly čtyři silné révy. Na podzim se každý z nich ořízne, ponechá se 100–140 cm a hrozny se zakryjí. Ve třetím roce postavili mříž. Rukávy jsou tvořeny ze čtyř lián (každý je řezán a ponechán 50-80 cm).
Horní dvě oka na každém rukávu jsou potřebná k vytvoření plodových článků, zbývající pupeny se odlamují. Do podzimu třetího roku bude mít keř dvě révy na každé větvi a celkem osm. Nařežou se na 100-120 cm a na zimu se zakryjí. Na jaře pátého roku se na každém rameni vytvoří plodový článek. Za tímto účelem se horní liána na každém rukávu ořízne na plod, to znamená, že je dlouhá, přičemž zůstane 6–12 oček, a spodní náhradní liána se zkrátí, přičemž na základně zůstanou 2–3 oka. Do podzimu pátého roku vyrostou na náhradní větvi dvě silné révy, spodní seřízneme na 2–3 očka, horní na 6–12 oček. Plodná réva je vyříznuta s trvalou částí rukávu. Keř je tvořen čtyřmi rukávy a čtyřmi plodovými články.
Pokud je keř slabý, vytvoří se tři větve a ve čtvrtém nebo pátém roce se z těch, které se vyvinuly na kořenovém kmeni, ponechá jedna nebo dvě révy, nejlépe vodorovně umístěné pro lepší pokrytí. Formujte jako obvykle. Chcete-li získat vícerukávovou formaci, udělejte to každý rok a zvyšte počet rukávů na 6-8.
Na úrodných půdách lze zatížení keře zvýšit bez tvorby nových větví. K tomu není na rukávech ponechána jedna réva pro plodování, ale dvě révy, které se obvykle vyvíjejí na náhradním uzlu. Zatížení keře tak může být zvýšeno 1,5-2krát.
Vývoj ostatních odrůd je dán biologickými vlastnostmi odrůd. Aby se vytvořily velké keře pro silné odrůdy, jsou větve vysazeny na dlouhých ramenech a na nich jsou postaveny plodící články. Na hlavních větvích tak bude postaveno několik dalších větví s náhradními uzly a ovocnými výhonky.
V budoucnu se keře prořezávají na podzim před zakrytím, méně často na jaře. Nezakryté keře se na jaře prořezávají.
Hlavním účelem řezu je odstranit nepotřebnou révu, včetně plodonosné, a ponechat révu nezbytnou pro vysoký výnos a regeneraci v keři. Na podzim je na každém rukávu ponechán náhradní uzel a ovocný výhonek. Staré, nemocné nebo zlomené rukávy jsou vystřiženy. Místo toho jim zbyly mladé liány pocházející ze spodní části keře. Zbývající výhony vytvořené na starém dřevě (nejsou schopné nést ovoce) se vyříznou.
Odstraňte plodící révu se všemi bočními výhonky a částí rukávu na bázi. Takové jasné schéma prořezávání však nelze vždy provést, protože na náhradním uzlu místo dvou výhonků roste jeden nebo žádný. Někdy je nutné odříznout výhonek na plodonosné révě, aby se nahradil uzel, čímž se rukáv prodlouží. Chcete-li vyměnit rukáv, měli byste nechat dobře vyvinutý výhon pocházející z víceleté části.
Zatížení keře se vypočítá sečtením všech oček na ovocných výhoncích. V průměru by zatížení keře mělo být 40-60 pupenů. Takže na keři vytvořeném podle čtyřramenného vzoru můžete nechat A-5 ovocných výhonků s 10-12 očima. Pokud se keř vykrmuje, mělo by se zatížení zvýšit.
Někdy zanechávají 200 očí na keř nebo více. To se provádí zvýšením počtu rukávů nebo ovocných výhonků nebo očí na nich.
V létě se na plantáži hroznů neustále provádějí zelené operace.
Trosky výhonků. Na jaře, brzy po opětovném růstu, jsou odstraněny všechny výhonky rostoucí na hlavě keře, na rukávech, vycházející ze země. Když se objeví květenství, vylamují se téměř všechny neplodné výhony na plodových výhonech. Vylomte 1-2 výhonky z „dvojníků“ a „trojic“. Na náhradním uzlu se nechají dva dobré výhony, zbytek se odstraní.
Po odkvětu se fragment opakuje.
Zaštipování se provádí po vyhození květenství nebo na začátku kvetení. Mladé špičky všech výhonků na ovocném výhonku se odstraní o 1-2 cm, aby se zastavil jejich rychlý postupný růst, který může vést k opadávání květů.
Nevlastní synování. Nevlastní děti na výhonech jsou odstraněny, aby se snížilo zahušťování keřů a lepší zrání révy. Řez se provádí 2 týdny po odkvětu a opakuje se po 2-3 týdnech. Výhonky slabých, zmrzlých keřů se neodstraňují, protože zde je užitečná další asimilační práce listů. Aby nedošlo k poškození plodových pupenů, zejména při vylamování velkých výhonů, ponechávají se na výhonech náhradního uzlu na bázi 2-4 internodia. Tím se také zlepšuje tvorba ovocných pupenů.
