Proč nemůžete pít čaj s medem, když máte horečku?

Chladné období je v plném proudu: minulý týden více než 20 tisíc obyvatel jižního Uralu konzultovalo lékaře s ARVI a chřipkou, asi polovina z nich v Čeljabinsku. Jak rychle pomoci svému tělu vyrovnat se s nachlazením a virózami, pokud vás zaskočí? První, co vás napadne, je sklenice horkého čaje nebo mléka s medem. Zde je však důležité „nepřehřívat“, jinak namísto zotavení existuje riziko otravy. Pojďme zjistit, jak správně používat med pro léčebné účely a pro koho je zcela kontraindikován.

Přírodní protizánětlivé

Pro nikoho už není tajemstvím, že pokud máte akutní respirační virovou infekci, neměli byste sami užívat „antivirotika“ a antibiotika. Je lepší poradit se s lékařem, který předepíše správnou léčbu. Pokud ale nemáte vůbec čas a nechcete na dlouhou dobu vypadnout z obvyklého životního rytmu, přírodní med může být výborným pomocníkem na suchý kašel, zmírnit záněty a posílit imunitu. Hlavní věc je správně používat.

První věc, kterou je důležité si uvědomit, je, že med nesnáší vysoké teploty. Při zahřátí nad 40 ºС med mění svou strukturu, v důsledku čehož se v něm tvoří hydroxymethylfurfural. A pokud zahřejete med nad 50 ºС, zcela ztratí téměř všechny své prospěšné vlastnosti.

— Med je lepší konzumovat s horkým čajem nebo horkým mlékem jako sousto. Pokud ji chcete přimíchat do nápoje, můžete ji zahřát pouze na 40 ºС, abyste zabránili tvorbě škodlivých látek,“ řekl Gennadij Kovalev, předseda regionální včelařské společnosti „Ural Bee“. — Pokud jde o skladování medu, optimální teplota je +8 ºС. Pokud dodržujete teplotní režim, může být med skladován po velmi dlouhou dobu, aniž by ztratil své prospěšné vlastnosti.

Stojí za zmínku, že „hororové příběhy“ o škodlivosti hydroxymethylfurfuralu v medu jsou značně přehnané, pokud je konzumován v rozumném množství. Hydroxymethylfurfural vzniká, když se sacharidové sloučeniny, v tomto případě fruktóza, zahřívají v kyselém prostředí. GOST omezuje přípustný obsah oxymethylfurfuralu v 1 kg medu na 25 mg. Obsah hydroxymethylfurfuralu v čerstvém medu se blíží nule, v přehřátém medu je to více než 80 mg/kg.

Ještě v roce 1975 provedl Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd studie, které ukázaly, že denní příjem hydroxymethylfurfuralu do těla s jídlem v množství 2 mg na 1 kg hmotnosti nepředstavuje pro člověka nebezpečí. Pokud tedy budete i ohřátý med konzumovat v rozumném množství, k žádné újmě na zdraví nedojde. Například v sycených nápojích může obsah hydroxymethylfurfuralu dosáhnout 300–350 mg/l.

Lípa, pohanka, akát.

Další otázka: který med ze všech různých odrůd je nejúčinnější při nachlazení? Zde jsou lékaři i včelaři stejného názoru – nejdůležitější je, aby byl přípravek přírodní.

— Med je uznávaným prostředkem při léčbě a prevenci nachlazení. Je však třeba si uvědomit, že to v žádném případě není lék, je to produkt, který je dodatkem k hlavním lékařským receptům. V období akutních respiračních infekcí a akutních respiračních virových infekcí může pouze přírodní med a jeho produkty pozitivně působit na organismus a urychlit jeho rekonvalescenci,“ uvedla Elena Shabunina, praktická lékařka, primářka oddělení lékařské prevence City Clinical. Nemocnice č. 1 Čeljabinsk. „Například akátový med je známý jako dobré celkové tonikum, lipový má expektorační a protizánětlivé vlastnosti při onemocnění krku a průdušek. Hořčičný med dobře působí na zánětlivé procesy v těle a působí hojivě na dýchací ústrojí. A květnový (raný) med má baktericidní a expektorační vlastnosti.

Mimochodem, přírodní med není jen skutečným koncentrátem užitečných látek, ale také zdrojem rychlých kalorií, což je zvláště důležité při léčbě nachlazení.

“Naše tělo je navrženo velmi chytře: když jsme nemocní, naše chuť k jídlu zmizí, takže tělo neplýtvá energií na trávení,” dodal včelař Gennadij Kovalev. „Med tedy v tomto případě není jen vitamínový koktejl, ale také lehce stravitelné a zdravé „palivo“. Tělo vynakládá minimum energie na její odbourávání, to znamená, že energie jde na boj s viry.

S čím se med hodí?

Jako prospěšný doplněk lze med užívat samostatně nebo v kombinaci s jinými potravinami.

“Během období ARVI doporučuji pacientům rozpustit 1 polévkovou lžíci medu v teplé vodě a užívat až 3krát denně po dobu 5-7 dnů nebo po celou dobu onemocnění,” říká Elena Shabunina.

Existují i ​​další zdravé a chutné recepty. Takže jedním z nejoblíbenějších nápojů je med s mlékem. Chcete-li jej připravit, musíte mléko trochu zahřát (nezapomeňte na značku 40 ºС) a poté v něm rozpusťte med. Poměry pro takový zdravý koktejl jsou 2 lžičky medu na 250 ml mléka.

V ideálním případě byste měli používat přírodní domácí mléko – obsahuje také velké množství užitečných látek. Pokud ale dáváte přednost kupovanému v obchodě, věnujte pozornost výrobci a složení – syntetický nápoj nemá žádné prospěšné vlastnosti.

A nezapomeňte, že vaření mléka je přísně zakázáno – při vysokých teplotách se zničí až 80% vitamínů a minerálů v něm.

Kontraindikace a možné poškození

Nezapomeňte, že med a laktóza obsažené v mléce mohou způsobit alergie. Proto před přípravou léčivého nápoje byste se měli poradit s lékařem. Nadměrné užívání medu může také způsobit rozvoj kožního svědění a vyrážky, proto je třeba dodržovat střídmost. Denní dávka medu pro dospělého by neměla přesáhnout 100 gramů, pro děti do 14 let – 50 gramů.

Kromě alergií má nápoj vyrobený z mléka a medu další kontraindikace. Například pro ty, kteří mají ledvinové kameny, je mléko s medem kontraindikováno – může zhoršit onemocnění. Lidé s cukrovkou musí být také extrémně opatrní: med je snadno stravitelný sacharid, který rychle zvyšuje hladinu inzulínu.

“Nedoporučuji užívat med alergikům, kteří akutně reagují na jeho složky – bylinky, pyl, stejně jako lidem s diabetem v anamnéze,” dodala Elena Shabunina. — Pokud jde o názor, že med může dráždit sliznici a tím napáchat ještě větší škody na již tak bolavém krku, radím nebrat med po lžičkách, ale užívat ho rozpuštěný ve vodě – pak rozhodně neuškodí. hrdlo.

A samozřejmě, když berete med na nachlazení, musíte dodržovat klid na lůžku po dobu dvou až tří dnů. Dodržováním těchto jednoduchých pravidel se výrazně zvyšuje šance na rychlé uzdravení.

Nějaké novinky? Odesílejte zprávy, fotografie a videa na email redakce popř v “VKontakte” Telefonní číslo zpravodajské služby 7-0000-74, stejně jako WhatsApp nebo Viber na čísle +7-93-23-0000-74.

Čaj s medem je jedním z nejoblíbenějších nápojů, který zná každý už od dětství. Tato kombinace je samozřejmě ceněna především pro svou lahodnou chuť, ale to není její jediná přednost. Ukazuje se, že účinky takového nápoje se neomezují pouze na pomoc při nachlazení.

Tento nápoj lze připravit téměř z jakéhokoli nálevu. Ať už bude černý, zelený nebo bylinkový, výsledek bude stejně chutný a zdravý. Pár doporučení, jak pít čaj s medem, však přesto stojí za připomenutí.

Horký čaj s medem je chutný, ale nepříliš zdravý, protože při vysokých teplotách se ničí léčivé složky medu. Nápoj by se měl konzumovat teplý, aby se sladká dobrota neohřála nad 40°C.
Čaj s medem by se neměl kombinovat s cukrem. To zvyšuje riziko vzniku zubních onemocnění. Vyberte si tedy – buď med, nebo cukr.
Čaj s medem podávejte dětem opatrně, protože sladká pochoutka může vyvolat alergie kvůli množství silných látek.
Med má takovou vlastnost, jako je srážení (jinými slovy stupeň cukernatosti). Pokud je pamlsek silně zkrystalizovaný, nedávejte ho do čaje. Pro zachování prospěšných vlastností takového medu je lepší ho jíst jako sousto.

Pokud připravíte čaj s medem podle všech pravidel, pak se připravte na to, že pocítíte jeho léčivý účinek. Příznivé vlastnosti sladké pochoutky jsou způsobeny jejím jedinečným chemickým složením. Med obsahuje vitamíny, silice, aminokyseliny, alkaloidy, pigmenty a třísloviny. V kombinaci s čajem může mít pozitivní vliv na celý organismus:

čaj s medem při nachlazení je užitečný, protože pomáhá tělu bojovat proti virům a posiluje obranyschopnost těla;
čaj s medem při teplotě zmírňuje horečku, protože má diaforetický účinek;
černý čaj s medem je dobrý pro oči, zvláště pokud trávíte hodně času před monitorem;
zelený čaj s medem pomáhá zhubnout, ale infuze by měla být připravena slabě a množství sladkosti by se mělo vypočítat pomocí vzorce: vydělte svou hmotnost v kg 4, výsledek ukáže, kolik gramů medu budete potřebovat;
čaj s medem a mlékem uvolní tělo, uklidní nervy a pomůže lidem trpícím nespavostí klidně spát;
Teplý silný čaj s medem vás po ránu povzbudí a pomůže vyrovnat se s kocovinou, protože sladkost obsahuje přírodní fruktózu, která dokáže odbourávat alkohol;
Díky antiseptickým vlastnostem medu čaj s jeho přídavkem pomáhá předcházet různým onemocněním ústní dutiny;
čaj s medem má příznivý vliv na stav pokožky, což je zvláště důležité pro ženy; Předpokládá se, že takový nápoj může dokonce zabránit rakovině kůže.

Čaj s medem je recept na zdraví a krásu, který nám dala sama příroda. Do takového nápoje můžete přidat další doplňkové složky, abyste zvýšili jeho účinek na tělo. Med, zázvor, zelený čaj jsou ideální kombinací pro podporu imunitního systému, čaj s medem a skořicí zahřeje chladný zimní večer, čaj s medem a citronem bude zdrojem vitamínů. Kromě toho každý recept také potěší chuť.